Stinco alla birra - COSA MANGIO OGGI

COSA MANGIO OGGI

ingredienti per 4 persone: 4 stinchi di suino, 1 cipolla, carote, sedano, 1 bottiglia di birra 660 ml.
Per la cottura: tagliate a pezzetti le verdure e preparate un soffritto, fate rosolare bene gli stinchi da tutti i lati e versate la birra facendo cuocere gli stinchi per 1 ora circa a fuoco medio coperto con coperchio fino a far ritirare la birra. Preparate una teglia da forno, versate il tutto e se il liquido di cottura è poco , potete aggiungere un pò d'acqua e fate cuocere in forno per 1 ora e mezza a 180 gradi.