DOSI PER 4 PERSONE: 4 zucchine, 250 gr di ricotta, 125 gr di prosciutto cotto a dadini, 3 mozzarelle, 100 gr di gorgonzola, pane grattugiato, olio extra vergine di olive.
PREPARAZIONE: tagliare a fette molto sottili le zucchine; in una teglia da forno mettete della carta forno, e iniziate a comporre gli strati: ungete la base e mettete uno strato di pan grattato, uno strato di zucchine, ricotta mozzarella e gorgonzola a pezzetti e spargete sulle zucchine e continuate a formare gli strati fino a quando finiscono gli ingredienti. L'ultimo strato in alto coprite con pangrattato e un filo d'olio cosparso uniformemente.
COTTURA: in forno per 1 ora a 180 gradi.
PREPARAZIONE: tagliare a fette molto sottili le zucchine; in una teglia da forno mettete della carta forno, e iniziate a comporre gli strati: ungete la base e mettete uno strato di pan grattato, uno strato di zucchine, ricotta mozzarella e gorgonzola a pezzetti e spargete sulle zucchine e continuate a formare gli strati fino a quando finiscono gli ingredienti. L'ultimo strato in alto coprite con pangrattato e un filo d'olio cosparso uniformemente.
COTTURA: in forno per 1 ora a 180 gradi.
