COSA MANGIO OGGI
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DOSI PER 4 PERSONE: 250 gr di ricotta, 2 uova, 1 zucchina medio grande, 100 gr di formaggio grattugiato.
PREPARAZIONE: grattugiate la zucchina e unitela alla ricotta con il formaggio e impastate. L'impasto deve risultare morbido ma non troppo, se è troppo morbido aggiungete un po' di pane grattugiato. Formate le polpette e friggete.

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