Ingredienti per 4 persone: 500 di gr pasta corta ( fusilli, penne, rigatoni), 100 gr di guanciale, 500 gr di cime di rape fresche, 2 spicchi di aglio.
Preparazione: pulite e lessate le cime di rape; portate a ebollizione l'acqua per la pasta e salate versate la pasta e fate cuocere, nel frattempo in una padella antiaderente fate soffriggere l'aglio e versate il guanciale e le cime di rape e fate insaporire le rape con il guanciale. Una volta cotta versate la pasta nella padella insieme ad un mestolo di acqua di cottura della pasta e finite la cottura per altri 5 minuti mescolando frequentemente.
BUON APPETITO
Preparazione: pulite e lessate le cime di rape; portate a ebollizione l'acqua per la pasta e salate versate la pasta e fate cuocere, nel frattempo in una padella antiaderente fate soffriggere l'aglio e versate il guanciale e le cime di rape e fate insaporire le rape con il guanciale. Una volta cotta versate la pasta nella padella insieme ad un mestolo di acqua di cottura della pasta e finite la cottura per altri 5 minuti mescolando frequentemente.
BUON APPETITO
