Per 4 porzioni acquistate 8 fettine di petto di pollo tagliate sottili, 8 fettine di speck, 8 fettine di provola, un mazzo di asparagi di allevamento.
PER LA PREPARAZIONE: Stendete le fettine di pollo e salate, adiagiatevi sopra lo speck la provola e un tronchetto di asparagi (possibilmente la parte superiore che rimane più morbida) e arrotolate. Fermate gli involtini con uno stuzzicadente o legate con lo spago da cucina.
PER LA COTTURA: IN PADELLA: in una casseruola fate rosolare uno spicchio d'aglio e poggiatevi gli involtini e fare rosolare, sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco e fate cuocere per 45 minuti con coperchio.
PER LA PREPARAZIONE: Stendete le fettine di pollo e salate, adiagiatevi sopra lo speck la provola e un tronchetto di asparagi (possibilmente la parte superiore che rimane più morbida) e arrotolate. Fermate gli involtini con uno stuzzicadente o legate con lo spago da cucina.
PER LA COTTURA: IN PADELLA: in una casseruola fate rosolare uno spicchio d'aglio e poggiatevi gli involtini e fare rosolare, sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco e fate cuocere per 45 minuti con coperchio.
