Per 4 porzioni acquistate 800 gr di macinato di pollo o/e tacchino, 1 uovo, 100 gr di formaggio grattugiato, sale, 100 gr di carote fresche, 100 gr di pane grattugiato.
PREPARAZIONE: grattugiate le carote e mischiate insieme alla carne e agli altri ingredienti. Se l'impasto alla fine vi risulta ancora troppo morbido per formare gli hamburger, aggiungete ancora pane grattugiato fino a raggiungere una consistenza più dura.
PER LA COTTURA: IN FORNO: in una teglia da forno mettete della carta da forno e poggiatevi gli hamburger, condite con un filo d'olio extra vergine d'oliva e fate cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti girandoli di tanto in tanto.
IN PADELLA: in una padella antiaderente fate cuocere a fuoco lento con un filo d'olio extra vergine d'oliva.
PREPARAZIONE: grattugiate le carote e mischiate insieme alla carne e agli altri ingredienti. Se l'impasto alla fine vi risulta ancora troppo morbido per formare gli hamburger, aggiungete ancora pane grattugiato fino a raggiungere una consistenza più dura.
PER LA COTTURA: IN FORNO: in una teglia da forno mettete della carta da forno e poggiatevi gli hamburger, condite con un filo d'olio extra vergine d'oliva e fate cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti girandoli di tanto in tanto.
IN PADELLA: in una padella antiaderente fate cuocere a fuoco lento con un filo d'olio extra vergine d'oliva.
