Formaggio gratinato - COSA MANGIO OGGI

COSA MANGIO OGGI

DOSI PER 4 PERSONE: 4 fette di formaggio primo sale, pane raffermo o pane grattugiato, prezzemolo, aglio, farina ,uova, olio extra vergine di oliva.
PREPARAZIONE: per la panatura: sminuzzate il prezzemolo e l'alio, mischiatelo con il pane, aggiungete un pò di sale e amalgamate il tutto aggiungendo l'olio finchè non si compatta. prendete il formaggio e passatelo alla farina prima e all'uovo dopo e per ultimo panatelo al pane saporito.
COTTURA: in una teglia da forno poggiate la carta forno e su di essa il formaggio con un filo d'olio e fate cuocere per 30-40 minuti.