Cotoletta saporita - COSA MANGIO OGGI

COSA MANGIO OGGI

DOSI PER 4 PERSONE: 600 gr di petto di pollo a fette o 8 fette di pollo, 4 uova, 400 gr di pane grattugiato, 200 gr di formaggio grattugiato (consiglio parmigiano)
PREPARAZIONE: salare le fettine, unire il formaggio con il pane e mischiare, sbattere le uova. Passare le fettine alle uova e dopo alla panatura.
COTTURA: sono buonissime sia fritte che al forno, inforno hanno bisogno di qualche minuto in più, ma cuocendole sulla carta forno con un filo d'olio sono più leggere.